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豆豉辣椒炒莴笋

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日期:2025-02-19 14:11热度:加载中...

豆豉辣椒炒莴笋

豆豉辣椒炒莴笋的做法

豆豉辣椒炒莴笋

by 食尚煮易
  • 香辣味
  • <10分钟
  • 中级掌勺

今天和大家分享这道【豆豉辣椒炒莴笋】,虽然是全素的搭配,但一点不输肉类,清清爽爽,香辣爽脆,炒一炒五分钟就出锅,换了一个做法,没想到家人赞口不绝,无论是餸饭还是拌面条都非常棒。

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豆豉辣椒炒莴笋营养建议

  • 含糖量 2.94
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

豆豉辣椒炒莴笋的食材2人份

  • 莴笋1根
  • 豆豉20克
  • 辣椒1个
  • 蒜瓣3个
  • 食用油适量
  • 酱油1汤匙
  • 蚝油1汤匙
  • 鸡粉1克
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豆豉辣椒炒莴笋的做法

1 豆豉辣椒炒莴笋菜谱图解

备好食材,睡眠质量不太好的人士,不妨多吃莴笋,莴笋中含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有很大的影响。因此莴苣具有镇静的作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠

2 豆豉辣椒炒莴笋菜谱图解

将莴笋去皮洗净,切成细丝,豆豉用清水冲洗一遍,沥干水,蒜瓣去皮剁碎,辣椒切碎待用

3 豆豉辣椒炒莴笋菜谱图解

热锅倒入食用油,倒入蒜蓉和豆豉炒出香味,炒至表面焦黄色

4 豆豉辣椒炒莴笋菜谱图解

倒入莴笋丝,保持大火快速翻炒十几个来回,莴笋不宜炒的太久,软哒哒影响口感,稍微回软后马上调味离火

5 豆豉辣椒炒莴笋菜谱图解

调入酱油,蚝油和鸡粉提味,翻炒均匀

6 豆豉辣椒炒莴笋菜谱图解

最后撒上辣椒碎,拌匀即可装盘

成品图

豆豉辣椒炒莴笋的烹饪技巧

食尚小贴士:
刀工不好的亲可以用刨丝刀切莴笋,切丝快速又均匀
豆豉和酱油都有咸味,这个菜不用加盐了

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THE END

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